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台湾オマー2015-2025 9年 ヴァージンオーク 54.3% for THE ANTELOPE & 乾杯会
乾杯会とANTELOPEで南投蒸留所のカスクチョイスを実施し、5年熟成のオマーを2年前にリリースして以来となる本リリース。
特質すべきはその良質な新樽由来の香味で、オールドバーボンを思わせるほどの甘く豊かな樽香が充実しており、IWSCでも金賞を受賞するなど高い評価を頂いた1本を、いよいよ皆様にご案内します。
過去リリースを俯瞰すると、台湾モルトの傾向は基本的には樽由来の香味で飲ませる点にあり、樽に圧殺されてなお黄色系フルーティーに振れるカバランに対し、オマーらしさは圧殺された樽の方向性に全力で振り切ってしまうところでしょうか。特にリキュールカスクなど通常は見られない特殊な樽との組み合わせがその象徴とも言え、そうすることで酒質由来の風味をカバーしてきた、変化球的な印象を受けることもあります。
今回のリリースはアメリカンオークの新樽で、オマーとしては長期熟成の部類に入る約10年の熟成。色合いから伝わるように濃厚なウッディネスが充実している構成です。ただ、もっと焦げ感やタンニンもあるかと思いましたが、メローな香味が主体でネガティブな要素がそこまで目立つことはなく。樽の方向性に全力振り切りは変わらないものの、振り切り方の仕上がりが良いのです。実は最近“メンチ切り時代の七面鳥”にハマってることもあり、前置きしたようにオールドバーボンを彷彿とさせる構成が個人的にお勧め要素。
満開に広がる良質なアメリカンオークのメローな香味をご堪能ください。
在庫切れ
テスティングコメント By くりりんさん
香り：キャラメルや赤い果実、微かにカカオを伴う長期熟成バーボンのようなふくよか、ウッディなアロマ。
味：クリーミーな口当たりから、キャラメリゼやアーモンドナッツ、オランジェット。濃厚な新樽由来の良質なウッディネスが広がり、唇が張り付くような質感。じわじわとビターで煮出した紅茶、タンニンが染み込むよう。 新樽由来のウッディでメローな香味が満開に広がる、渋みは強すぎず、さながら上質な長熟バーボンを思わせる1本。バーボン好きにはぜひ飲んで頂きたい。
一方で余韻にかけては序盤の濃厚な新樽由来の風味の広がりに反し、酒質、ボディの軽さからか新樽以外の風味の広がりは少なく、少し単調な印象もある。これもまたオマーらしさか。ストレートまたはロックで。秋のアウトドアのお供にも。
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