説明
テスティングコメント By くりりんさん
香り：新築の和室の匂い、お香も強く漂ってくる。複雑で濃厚なウッディネスの中に、井草、干し柿、マロングラッセ、微かにニッキのスパイシーさを伴う。
味：口に含んだ瞬間からミズナラ樽由来のウッディな要素がねっとりと、ほろ苦く、力強く広がる。金柑のシロップ漬け、干し柿、鼻腔にお香のオリエンタルなアロマが抜けて長く滞留する。
余韻はスパイシーでウッディ、濃縮したニッキと焦がしたオークのエキスが混ざり合い、ビターで長く続く。
一言で濃縮オリエンタル。日本だけでなく東洋・アジア地域のリゾートの空気、独特のスパイスやウッディな個性が濃縮されている。加水して飲むとバランスが整い、濃縮されていたミズナラ由来のウッディネスが解けて華やかさと果実味、乾いた植物感が広がる。
どこかクラフト的な試験作のイメージもあり、ミズナラの個性がフルマチュアードでどう作用するかを是非体感してほしい。
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