説明
テスティングコメント By くりりんさん
香り:色濃いウッディネス。ローストしたコーヒー、ビターチョコレートからドライプルーンを思わせる甘さもあり、時間と共に甘さが引き立ってくる。
味:リッチでスパイシーな口当たり。香り同様の色濃いフレーバーはビターチョコやダークフルーツ、栗の渋皮煮を思わせるほのかな甘さとタンニンが染み込む。
余韻はスパイシーでドライ、黒土、乾いた植物感も微かに伴う長く続く。
シェリー樽由来の要素、ウッディネスが濃く、まさしく圧殺系(醤油系)の見た目だが、一方で飲んでみるとシェリー樽由来のフレーバーの奥にはハイランドパークらしさ、微かなピートや乾いた植物感、そして時間経過で甘さが引き立つところもベースにあり、圧殺系でありながら味わい深い1本に仕上がっている。




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