説明
テイスティングノート
香り
156ppm の濃厚な泥炭スモークが先立ち、ファーストフィルバーボン樽由来のバニラ・焦がしオークが柔らかく中和。アイラ産コンチェルト大麦の穀物甘み、潮風の塩気、微かな熟した柑橘が重なり、12 年熟成で粗野さが丸みを帯びている。
味わい
力強いアルコール感に、濃い燻し肉・泥炭土の風味が広がる。バーボン樽のキャラメル、麦芽蜂蜜の甘みがスモークと拮抗し、穏やかな胡椒スパイス、磯の塩味が奥行きを出す。単一樽ならではの凝縮した濃度が特徴。
余韻
長く持続する重厚な泥炭燻香が主体。焦がしたオーク、塩キャラメルの甘みが残り、最後に乾いたヒース・穀物の渋みが締める。アイラ島完全熟成の潮気が長時間口内に漂う、骨格の強い余韻。
レビュー
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