¥19,800
税込：19800円、送料1210円
「KANPAIKAI European Discovery Series」 第三弾として選んだのは、オランダを代表するクラフトディスティラリー ズイダム蒸留所（Zuidam Distillers） が誇るシングルモルトブランド Millstone（ミルストーン） です。
ズイダム蒸留所は1975年に創業した、オランダを代表する家族経営のクラフトディスティラリーです。現在も創業家によって運営されており、原料の選定から蒸留、熟成、ボトリングまで一貫して自社で行う数少ない独立系蒸留所として高い評価を受けています。特にMillstoneでは、自社栽培を中心とした大麦やライ麦を使用し、長時間発酵・伝統的な銅製ポットスチルによる蒸留・ノンチルフィルター・ナチュラルカラーにこだわることで、力強さと繊細さを兼ね備えた個性的なウイスキーを生み出しています。
Millstoneは近年、世界最高峰の酒類コンペティションである World Whiskies Awards をはじめ、数々の国際品評会で輝かしい成績を収めています。オランダのみならずヨーロッパを代表する実力派蒸留所として、その品質は世界中で高く評価されています。
KANPAIKAI European Discovery Seriesは、スコッチウイスキーだけではなく、ヨーロッパ各国で生まれる優れたクラフトディスティラリーと、その土地ならではの個性を日本の皆様へご紹介することを目的としたシリーズです。その第三弾として私たちが選んだのは、数あるMillstoneの中でも、この樽だけが持つ豊かな個性と熟成美を備えたシングルカスク。
単なる「珍しいオランダ産ウイスキー」ではなく、世界のウイスキーシーンにおいて確かな評価を築き続けるズイダム蒸留所の実力を、日本のウイスキーファンに知っていただきたい――そんな想いを込めて、この一樽を選定しました。
これからのヨーロピアンウイスキーの可能性を感じていただける一本として、自信を持ってお届けいたします。
在庫切れ
テイスティングノート
香り：焼きたてのチョコレートマーブルケーキ、ブラックチェリー、ドライクランベリー。濃厚なレーズンやデーツ、オレンジピールにシナモン、ナツメグ。ヘーゼルナッツやローストアーモンド、エスプレッソのほろ苦さが重なり、奥からキャラメルやバニラ、ほのかな革や葉巻のニュアンスが現れる。
味：口当たりはオイリーで厚みがあり、ダークチョコレート、カカオニブ、黒糖を伴ったリッチな甘味が広がる。続いてブラックチェリー、プラムジャム、ドライイチジクなど凝縮した果実味が現れ、シェリー由来のスパイスが全体を引き締める。ミルストーンらしい穀物の甘さとクリーミーな麦芽感が骨格を支え、高いアルコール度数ながら非常にバランスが良い。
フィニッシュ：長く力強い余韻。ビターチョコレート、焙煎コーヒー、ローストナッツが心地よく続き、シナモンやクローブ、微かなブラックペッパーがアクセントとなる。最後はドライフルーツとオークの上品なタンニンがゆっくりと溶け込み、温かく甘い余韻が長く残る。
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